#紅蔘、#人蔘、#黨蔘、#迪化中藥行
<高麗蔘的主要功用 @ 百年老店-乾元參藥行的部落格>根據韓國紅蔘研究協會、全球紅蔘產品研發小組表示，人蔘若按照「加工方法」可分為水蔘、白蔘、太極蔘與高麗蔘。
❶水蔘：是指剛從田中採出，並未經過乾燥與加工的新鮮人蔘。
❷太極蔘：主要是將水蔘在熱水中浸泡後乾燥製成的產品。
❸白蔘：則是將4、5年水蔘去皮後，在日光晾乾或經烘乾製成的產品。
❹高麗蔘： 是將未去皮的「六年根」水蔘，用蒸氣蒸熟後再乾燥的人蔘產品，外表顏色多呈淡黃褐色或淡紅棕色，可長期保存數年，因此也被稱為「紅蔘」。
目前市面上人蔘種類眾多，包括高麗蔘、西洋蔘、中國蔘與日本蔘等，其中高麗蔘含38種人蔘皂苷、多醣體與乙炔化合物。對於身體免疫調節、消除疲勞、促進血液循環等，高麗蔘皆具有不錯效果，常被當作是健康長壽的上等補藥。
高麗蔘經常被老一輩的人當作補身養氣的保健食品，尤其是老人家血液循環不好、體質虛寒者，不少民眾常喜歡嘴中含著高麗蔘片補氣。專家表示，高麗蔘中的人蔘皂苷、多醣體與胺基酸等成分，動物實驗證實可調節免疫功能，降低血糖、紓解壓力，是手術後氣虛、溫補的保健食品。一般來說，長期、少量食用，比較能達到補氣效果。不只如此，高麗蔘還能增強身體免疫力。而國際研究也曾指出，胃潰瘍患者服用人蔘皂後，胃潰瘍出血減少；慢性皮膚病、手術傷口癒合，高麗蔘也有一定助益。
至於女性常見手腳冰冷問題，高麗蔘也能補氣養身。建議低血壓的人，若經中醫師建議食用人蔘，一天可含兩、三片人蔘切片可改善。高麗蔘具有消除疲勞、補氣養生、生津安神等功效，不過，高麗蔘為溫補之藥，若本身為血熱體質，平時身體體溫高，失眠煩躁、大小便不通暢，或屬火氣大、口臭等肝陽上亢型者，不適合吃高麗蔘，應就地請教中醫師適不適合服用高麗蔘較為妥當。另外，健康孕婦不需要吃人蔘，若孕婦屬於氣虛體質，疲倦、食欲不振，又有流產跡象，可在中醫師處方下，適量服用人蔘安胎。懷孕時對各種藥物、食材攝取，皆應謹慎。另外，人蔘有退乳作用，產後哺乳的媽咪，不宜服用。此外，茶及蘿蔔會解人蔘藥性，不建議同時食用。
現代人壓力大，若身體長時間處於壓力狀態下，可能會出現免疫力下降、心律不整、心悸、記憶力及性功能衰退等症狀。有些人為提振精神而選擇喝咖啡紓壓，不過，咖啡因會抑制神經傳遞物質，讓身體的疲勞、放鬆等感覺被忽視，使得中樞神經一直維持在輕度興奮狀態下，長久不利健康。可是高麗蔘則具有雙向調節功能，不僅可平衡壓力荷爾蒙，身體也不會因咖啡因累積而產生過度疲勞問題。建議大家可將高麗蔘、枸杞、甘草、老薑等材料用熱水回沖，作為消除疲勞的輔助飲品。
過去曾有專家做過糖尿病動物實驗，發現連續餵食小白鼠果糖，兩個月後發現小白鼠胰島素出現阻抗性。不過若緊接著讓小白鼠飯後每天吃一次約1公克多的紅蔘粉末，一周下來，發現小白鼠血糖下降，顯示紅蔘可改善胰島素阻抗問題，胰島素敏感性也增加，使得胰島素傳遞能力可以變得更好。
以下有很多國際學者對於人參研究結果的結論如下：
Ⓐ 加拿大研究，受試者每天飯後服用2公克的紅蔘粉末，追蹤兩個月發現，受試者血糖下降，顯示人蔘或其有效成分之皂苷，可能有增強胰島素的直接作用。
Ⓑ 日本學者研究，高麗蔘所含的G-Rb可減少糖尿誘發物質所處理引起得血糖增加，並可改善糖尿病的症狀，有促進蛋白質合成的作用，血中BUN值的正常化等的效果。
Ⓒ 服用高麗參的糖尿病患者，可減少胰島素的用量，尤其對眩暈、肩膀痠痛、手腳冰冷及發麻，胸部壓迫感，口渴倦怠等的自覺症狀，有明顯的改善效果。
Ⓓ 學者研究，原本只能存活2周的小白鼠，吃了高麗蔘後，不僅白血球低下症獲得改善外，還能延長生命。
Ⓔ 專家研究，老鼠服用人蔘後，陰莖勃起的速度比不服用的要快五倍，對魚水之歡也興致勃勃。因為人蔘含有人蔘皂苷，會刺激內皮細胞，能釋放一氧化氮，使其擴張血管，陰莖海綿體即舒張且平滑肌放鬆。陰莖便會充血而勃起。
Ⓕ 學者研究發現，人蔘有消除疲勞及增進持久力的卓越效能，服食過人蔘的白老鼠游泳時間為無服食的可增加耐力兩倍。
Ⓖ 學者研究，高血壓患者持續三個月服用高麗蔘後，收縮壓明顯下降，像失眠、口渴、疲勞感等自覺症狀也有明顯好轉。並且對血中膽固醇進行臨床實驗，服用人蔘後亦有下降的效果。
Ⓗ 學者研究發現，高麗蔘的皂苷有血管擴張的效果，且能提昇心筋的氧氣消耗率與收縮率，因而增加心搏出量及靜脈流量，又可抑制血小板凝集作用，有效預防血栓症與動脈硬化疾病。因為高麗蔘含有皂苷，能抑制藥物或受打擊引起的記憶力減退狀況，又對健忘症及行動能力有良好改善效果。
Ⓘ 學者研究指出，高麗蔘含有的G-Rg與G-Rb，有促進腦神經細胞生長及防禦細胞損傷的效果，並能對記憶力、理解力、判斷力、集中力等有良好的提高學習能力。
Ⓙ 人參在臨床適用的病症包括：各類癌症、腦中風、心血管疾病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、免疫系統疾病、呼吸道疾病、老人痴呆症、皮膚病等。
<所謂「正官庒」不是我原本想的那樣 @ 中醫寶>
韓國人參（南韓）屬國家專營、專賣，國營專賣廳將人參中的精華抽取出來，做成各種粉、膏產品。抽完後才交給民間（在我看來，可以用「精盡參亡」形容它）。
所謂的「正x庒」，字面上好像是正統官方機構，事實上只是民營「正式被官方核准可對國外販售的店」如此而已。
省省咱們的銀子吧，真的要買人參補身體、救命，或者孝敬父母，建議買北韓參、中國大陸長白山的吉林參。要不然就請去韓國觀光的朋友，直接在其國內買。才有機會買到價格實在，品質良好的人參。太過於相信廣告行銷，花大錢以為買到好東西補身體，結果是在吃人家不想要的「渣」。
人參在中醫也不過是一種藥材，只有在急症、重症這一類特殊情況下，藥物才會單用、獨用。經醫師診斷後，真正有需要再去挑。中醫常講：「過劑生邪」，沒必要、過頭的補，反而是在製造疾病。其實一般藥房賣的紅參（一台斤2~3000元上下）就已經很好用了，確實沒必要再花錢買多餘的東西。
<2011<到韓國玩要買甚麼？ @ 金凱瑞的首爾聖經>
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韓國人蔘：所謂的韓國人蔘指的都是"紅蔘"，其實中醫觀點並不是每個人都適合吃紅蔘補身體、增強免疫力的，加上價錢、等級不一，以正官庄來說，基本分級就有"天"，"地"，"良"級，依大小再有不同定價。觀光客並沒有太多時間可以選購，如果真的想奢侈一次犒賞自己獲孝親的話，建議還是買"正官庄"或是"NH(韓國農協)"等大牌子較有保證。
<【資訊】跟團去韓國旅遊的人必看(轉貼文章) @ 小英，響叮噹>
網路追追追／韓國旅行團騙台灣旅客錢？2002/07/23 / 記者莊士賢
網路郵件流傳一篇標題為「韓國旅行團騙台灣旅客錢」文章。
韓國觀光公社表示，在韓國並沒有所謂的「人蔘公賣局」，而國營的人蔘店只有「韓國人蔘公社」，店裡賣的是有品牌認證的「正官庄高麗蔘」。韓國人蔘公社駐台代表顧問黃金龍表示，1997年以前南韓的人蔘業是屬於國營事業，從人蔘的栽種、製造、出口等，皆是由國家經營，1997年後南韓政府開放民營，民間企業也可加入經營人蔘事業，因此目前在南韓有很多人蔘賣店，民營、國營皆有，而韓國人蔘公社則是目前唯一的國營人蔘店，但現在南韓政府逐步走向民營化，日後韓國人蔘公社也將由國營轉化成民營。
作者還提到，他在南韓購買的太極蔘就是一般藥局的洋蔘，在台灣一斤大約4千元，而他在南韓「買貴了」。關於此點，黃金龍指出，太極蔘就是所謂的東洋蔘，此種人蔘絕大多數都是進口到台灣，目前有兩家業者專門從事太極蔘進口至台灣的業務，而在南韓當地的人蔘市場則很少看到太極蔘，大多是以白蔘為主。如果以目前台灣市場價格約一斤3千至4千元台幣的行情換算，在南韓購買太極蔘，一斤價格至少要低於10萬至14萬韓元才算真的便宜。
黃金龍表示，遊客到南韓遊玩如果想要購買到價格合理、品質有保證的人蔘，可以到機場免稅店、大型百貨公司、市區街上的「韓國人蔘公社」所經營之人蔘店購買，而一般說來，同等級、同品質、同重量的人蔘，在南韓購買的價格，會比台灣便宜約3成左右。但有時台灣業者大量批進人蔘，價格上可能比南韓市場來得低廉。
另外，……......。至於在南韓買東西不能議價，韓國觀光公社及旅遊業者們皆表示，沒有這回事，在一些小攤販或是批發市場等，遊客還是可以和業者議價，但是在大型百貨公司、大賣場等就無法議價了，或許遊客有些誤解導遊的意思。
消費者文教基金會表示，依據現行法令，民眾出國旅遊在旅遊業者所帶去的特定地點購物，如果所購買的物品有瑕疵，可於1個月內透過旅行業者協助處理，但如果是「買貴了」，就「沒法度」了，民眾只能認了。消基會建議民眾，如在出國前即有打算要在旅遊地買東西，最好先行作功課，將所要購買之物品在國內市場的價格先行了解，如此一來出國才不會花冤枉錢。
中華民國旅行業品質保障協會則表示，消費者購物後，如果認為旅行業者所帶去之商店的價格過高，可透過旅行業者向商家要求退貨或是換貨，如果商家不願意，可請商家出示證明，說明他們能夠處理的方式。
<2005<請問 我到韓國要如何選購人參 | 背包客棧>
<2015<請問親古們知道韓國在地買"鐵盒切片"的人蔘價位嗎?? | 背包客棧>
<2018<韓國忠南錦山人蔘代表品牌 『錦紅』來台宣傳 | | 經濟日報>
<2018<韓國人蔘產地「忠南錦山」登台舉辦推廣說明會 | | 中央社>
韓國特產「人蔘」歷來被視為珍貴補品及藥材是健康和活力的象徵，而韓國最有名的人蔘產地是在忠南錦山，錦山栽種人蔘歷史可追朔到1500年前，而栽種採用的循環式移動農法及海林耕作傳統農法，更於2018年7月被聯合國糧食及農業組織(FAO)列入世界重要農業遺產(GIAHS)。
<補中益氣話黨蔘 (一) @ 彭燕婷中醫>
<補中益氣話黨蔘 (二) @ 彭燕婷醫師>
品質好的黨參形貌特徵，一般呈圓柱形或圓錐形，長8~30公厘，表皮灰褐色或棕褐色，根上端粗大，業內稱「獅子盤頭」；斷面灰黃白色，氣味甜香，嚼之有渣，這樣的藥材品質比較好。
在中藥學中，黨參和人參同屬於補氣類，但黨參補益之力較弱，人參補益之力強。不過，黨參價錢比人參便宜很多，臨床上使用頻率很高。
清代醫家張山雷編著的【本草正義】稱黨參「補脾益胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠，尤其可貴者，則健脾運而不燥，滋腎陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣，而無剛燥之弊」。
這段話主要說黨參比較平和，很少帶來副作用，很適合慢性氣虛類疾病患者長期使用。現代中醫學者們主要應用黨參來「補脾胃，健中氣」，用來治療食慾不振、飲食減少、大便稀溏、體倦乏力、心悸氣短等症候。
其藥理作用是多方面的，比如可調節腸胃運動，促進消化性潰瘍癒合，提高身體免疫力和耐受能力，促進造血和改善心臟功能等。
黨參的治療用量一般為每天10到30克，保健養生用量為每天5到10克。這裡介紹一種簡便的服用方法：即將黨參洗淨後放入蒸籠中蒸一小時，等到冷卻後質地變軟時切薄片，每日早晚嚼服五克、或是用黨參切片泡水代茶飲。
單用黨參就可以改善患者脾胃虛弱、消化不良、體倦乏力、大便稀溏的症狀。
如果是大病、久病後身體虛弱、體倦乏力、食少納差、心慌氣短的，可以配合其它藥材做粥，療效好，口感也不錯。
具體配方如下: 黨參10克，枸杞子10克，山藥30克，龍眼肉10克，大棗10個，稻米100克。將藥材洗淨切碎，和稻米一起煮粥，每日晚飯時服用，可起到意氣養血、滋陰補虛的作用。
最後，要注意的是，黨參雖然藥性平和，但大量久服也容易產生內熱的副作用。曾經有一位女士每天服用黨參五百克，服了五天左右，結果導致高度興奮性失眠。
黨參主要用於虛寒性疾病，如果是外感發燒或內熱有積，都應謹慎。服用黨參期間忌食蘿蔔和濃茶，會影響藥效或引起過度興奮。
< 阿杰說中藥：蔘的種類(2)—黨蔘 @ 林志杰的中醫養生教室>
黨蔘可說是弱化版的人蔘，味甘，性平，歸脾、肺經，功效補氣、生津，還有一些補血的作用。
黨蔘跟人蔘是不一樣的植物，黨蔘是桔梗科的植物，而人蔘是五加科的，但古代資訊不發達，所以把當時主要產於（山西）上黨的植物當成了人蔘，叫做【上黨人蔘】。後來發現不一樣，才改叫黨蔘，而上黨由於黨蔘過度採摘了幾千年，所以現在產量變的少了。
作為弱化版的人蔘，黨蔘沒有大補元氣的作用，補脾肺之氣的作用也不如人蔘。但人蔘貴價貴，所以如果不是嚴重氣虛而需要快速且大量的補氣，通常會用黨蔘代替人蔘。而且黨蔘沒有人蔘那麼溫熱，所以體質燥熱的人吃人蔘容易上火，而吃黨蔘就比較適合。而且黨蔘的作用比較平和，不太容易出現副作用，所以很適合慢性虛弱性疾病的患者長期服用。
黨蔘的名稱是以產地作為區分，台灣常見到的是下面幾種：
➜產於甘肅紋縣的叫【紋黨蔘】
➜產於湖北的叫【蘇黨蔘】，又叫【板橋黨】
➜產於甘肅武都及天水的叫【天水黨蔘】
➜品質：【紋黨蔘】>【蘇黨蔘】>【天水黨蔘】。
➜在大陸還有【璐黨蔘】、【台黨蔘】、【防黨蔘】、【東黨蔘】、【西黨蔘】、【白黨蔘】.....等好多種，不過在台灣很少見到就是了。
但注意，有一種叫【明黨蔘】，跟黨蔘是不一樣的。明黨蔘是傘形科植物，性味是微苦微寒的，作用不是補氣，而是潤肺化痰、養陰和胃的，所以千萬別把明黨蔘當做黨蔘的一種。
< [疑問] 黨蔘是不是有兩種? - 看板 ChineseMed - 批踢踢>
